清炒扁豆的做法

扁豆300克、葱5克、姜5克、蒜5克、食盐4克、生抽5克、鸡精2克

1、扁豆冼净择去两头、切葱花，姜切丝，蒜切片

2、锅内放油，油热后放入葱花、蒜片和姜丝爆香

3、加入扁豆翻炒，加生抽，继续翻炒

4、加半小碗的开水焖一会，扁豆熟

5、汤也基本干时，放盐、鸡精出锅即可