椰汁紫米吐司做法

1、紫米提前一碗泡发。

2、将泡好的紫米、椰汁倒入锅内。

3、大火煮沸后转小火，盖上锅盖煮制软烂。

4、最后放上适量冰糖，煮化关火。

5、火龙果去皮切成丁。

6、在吐司上平铺一层火龙果或紫米，再用一块盖上，切去吐司边。

7、用刀把四边按实，切去多余的边。