翡翠黄瓜咸菜怎么做

用料

黄瓜(绿瓤) 2根

蒜 5瓣

白糖 10克

盐 适量

生抽 适量

自制辣椒油 2勺

耗油 适量勺

翠腌黄瓜的做法步骤

步骤 1

选取绿瓤黄瓜两个洗净

步骤 2

先斜切每片2毫米左右，不切断，整根切完反面切另一面。

步骤3

表面涂盐，腌制2小时后挤出水分，撕成小片状。

步骤 4 

加入蒜末，辣椒油，白糖，生抽，耗油，搅拌均匀即可