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芝士球的家常做法

芝士球的家常做法

更新时间:2023-09-28 04:07:09

芝士球的家常做法

食材:黄油70克,糖粉10克,马苏里拉芝士60克,蛋清35克,低筋面粉150克,盐3克

做法:

步骤1,准备好材料

步骤2,黄油室温软化,芝士也要室温软化备用。

步骤3,软化的黄油中加入糖粉,盐打到蓬松,颜色变浅。

步骤4,加入蛋液。

步骤5,继续打到蓬松顺滑细腻。

步骤6,面粉过筛加进去

步骤7,刮刀反复翻拌到没有粉末。

步骤8,然后揉成一个面团,时间不要太长,动作要快

步骤9,加入芝士碎。

步骤10,揉成一个面团。

步骤11,用手将面糊搓成小球,放在烤盘上。

步骤12,180度15-20分钟,(剩余的蛋液,喜欢的话可以刷到表面),直到小球表面变成浅金黄色。请根据烤箱实际情况及小球的大小调整烘烤时间。出炉冷却,密封保存一夜后再食用最佳。

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