食材：黄油70克，糖粉10克，马苏里拉芝士60克，蛋清35克，低筋面粉150克，盐3克
做法：
步骤1，准备好材料
步骤2，黄油室温软化，芝士也要室温软化备用。
步骤3，软化的黄油中加入糖粉，盐打到蓬松，颜色变浅。
步骤4，加入蛋液。
步骤5，继续打到蓬松顺滑细腻。
步骤6，面粉过筛加进去
步骤7，刮刀反复翻拌到没有粉末。
步骤8，然后揉成一个面团，时间不要太长，动作要快
步骤9，加入芝士碎。
步骤10，揉成一个面团。
步骤11，用手将面糊搓成小球，放在烤盘上。
步骤12，180度15-20分钟，（剩余的蛋液，喜欢的话可以刷到表面），直到小球表面变成浅金黄色。请根据烤箱实际情况及小球的大小调整烘烤时间。出炉冷却，密封保存一夜后再食用最佳。
