要想正确辨别椴树蜜的好坏，我们首先必须先从外观上对其有所了解。椴树蜜的外泽特征:浅黄色透明液体，呈透明的油脂光泽。极易结晶，结晶后呈白色状。从味道上来说，有浓厚的椴树花香味，味道香甜润口。
下面我来介绍几点如何辨别椴树蜜好坏的方法:
1.眼观，用眼睛来观察色泽判别椴树蜜的好坏。好的椴树蜜为浅琥珀色（即浅黄色）。若颜色发深，则可能掺进了糊胶，这样的椴树蜜就不建议大家购买和食用了。
2.口尝，用嘴品尝味道判断椴树蜜的好坏。好的椴树蜜口感略粘稠，入口品尝后，有股般茶叶的清香味，香味悠长。反之，不好的椴树蜜则口感如喝水，甜味停留时间极短。
3.触感，用手触摸，利用椴树蜜极易结晶的特征来判断。真的椴树蜜，会在瓶子上方形成比雪白的小结晶体。假的椴树蜜，一般则是在瓶底形成沉淀物。手摸起来，沉淀物硬硬的有压迫感。
4.浓度辨别。在选择椴树蜜时，可以借用筷子来判别。好的椴树蜜，比较浓稠。筷子挑起来，丝拉得很长并且不容易断，则为好的椴树蜜。
5.嗅觉辨别。好的椴树蜜，有一股很浓的花香。较差的椴树蜜则香味比较淡，很可能还会因掺入其他物质而有别的味道
以上就是我给大家分享的辨别椴树蜜好坏的方法。若有不足之处，还望各位批评指正。
