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大豆瓣做法

大豆瓣做法

更新时间:2023-06-27 08:14:16

大豆瓣做法

大豆瓣用料:

大豆瓣一斤

猪肉少许

油少许

葱姜少许

白糖少许

咸盐少许

花椒大料少许

老抽少许

大豆瓣做法:

1.大豆瓣洗净,猪肉切好备用。

2.先放花椒大料,在放入油,油稍微多点,比平时炒菜略微多些,油温七成热下入葱姜炒香后放入猪肉,猪肉要肥瘦差不多的,不然不香。

3.猪肉炒至无血色后,放入少许老抽,翻炒上色后倒入大豆瓣。

4.紧接着放入一点白糖,咸盐,老抽,之后翻炒至大豆瓣软了就可以。大约炒了三分钟吧。

5.最后装盘出锅。

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