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懒人蒸豆腐蛋的做法

懒人蒸豆腐蛋的做法

更新时间:2023-09-17 14:14:10

懒人蒸豆腐蛋的做法

主料

鸡蛋2个 嫩豆腐1盒

食盐少许,鲜味酱油2茶匙,香油1/2茶匙

烹饪步骤

1、豆腐撕去塑料封盖,倒扣在盘中,用剪刀在盒子的四角剪个小孔。轻松扣出完整的豆腐,

2、扣出的嫩豆腐划成小块,放入深一些的容器中,

3、鸡蛋打入碗中,加入少许食盐,按1;1比例加入清水搅打均匀,

4、搅打均匀的蛋液倒入豆腐中,

5、放入蒸锅,中小火蒸15分钟。

6、豆腐蒸好取出直接浇入鲜味酱油香油即可。

烹饪技巧

蒸制的时候盖上保鲜膜,可以防止蒸锅中水汽滴落在蛋羹上。

豆腐一定要选择嫩豆腐火内脂豆腐。

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