凉粉果原理

凉粉果制作成果冻的原理主要是因为其中含有一种很有粘性的物质，这种物质在空气的氧化作用下自己就能很好地粘结成团，最后就形成了一种比果冻还好吃的水果“果冻”。

制作方法很简单，把凉粉果采摘回家后，把凉粉果的果皮削掉后，然后把这些水果晾晒后，放进一个口袋中，轻轻的揉搓。直到把这些水果中的粘性物质都揉搓出来，这样等待几十分钟，自然的水果果冻就做好了，这种水果可以说是做凉粉最佳的材料呢。