高瓜怎么切好看

高瓜切法应该是切斜片状。
因为高瓜的形态比较特殊，切成斜片状可以让口感更佳，且可以更好地入味。
如果只是横着切，可能会导致口感不佳。
另外，切好的高瓜也可以用来做高瓜拌凉菜等食品。
延伸：当选择高瓜拌凉菜时，可以先把高瓜切成斜片状，然后用盐水焯一下，这样可以去掉高瓜的涩味，并且可以变得更加脆嫩。
拌凉菜时可以根据个人口味搭配不同的酱料和配料。