读音：[chǐ]
基本释义：〔豆～〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。
组词：
豆豉 [ dòu chǐ ]：把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，经过发酵而成的食品，可以调味，也可入药。
面豉 [ miàn chǐ ]：亦作“面豉”。 方言。加面粉的豆豉。
麦豉 [ mài chǐ ]：一种用熟的小麦或大麦经发酵后制成的食品。
咸豉 [ xián chǐ ]：盐豉。用黄豆煮熟霉制而成，常用以调味。
豉酒 [ chǐ jiǔ ]：用豆豉浸渍的酒，可供药用。 晋 王羲之 《豉酒帖》:“小服豉酒至佳，数用有验。” 南朝 梁 慧皎 《高僧传·义解二·慧远》:“至六日，困笃，大德耆年，皆稽颡请饮豉酒，不许。”
