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四川正宗爆炒香辣小龙虾怎么做好吃

四川正宗爆炒香辣小龙虾怎么做好吃

更新时间:2023-06-27 05:08:00

四川正宗爆炒香辣小龙虾怎么做好吃

主料:小龙虾500克

辅料:大蒜头1个、葱5克、生姜10克、八角2克、花椒3克、干红辣椒10克、海天古道料酒20毫升、海天金标生抽酱油10毫升

做法步骤

1.准备材料。

2.龙虾用刷子洗净,去虾线,用剪刀剪去虾须。

3.辣椒切丁,蒜切末,葱切丁,备用。

4.往锅里注入水300毫升,龙虾焯水,捞出沥干。

5.往锅里倒入油20毫升,放入八角,花椒,蒜末,葱/姜,干红辣椒,翻炒爆香。

6.倒入小龙虾翻炒,加入海天古道料酒20毫升,海天金标生抽酱油15毫升。

7.焖煮入味后大火翻炒收汁。

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