【材料】：四季豆 250克、瘦肉50克、干辣椒适量、蒜姜 适量、胡椒粉 1茶匙、生抽1汤匙、盐 1茶匙、糖 1茶匙
【做法】：1、将四季豆摘去根蒂，撕去老筋，摘成手指长的小段，洗净后沥干水；
2、猪肉剁成肉碎，放入一小匙盐腌制10分钟；
3、热锅倒油，油温到7成，倒入四季豆用中火炸；
4、炸至外皮微皱，成虎皮状即捞出控油待用；
5、锅中留些底油，放入姜蒜煸出香味，然后倒入肉碎翻炒至肉碎松散；
6、把之前处理好的四季豆倒回锅内翻炒均匀；
7、加入白糖、少许盐、胡椒粉、蚝油、酱油等调味料；
8、最后放入干辣椒翻炒1分钟左右即可出锅，油亮亮的看起来就很有食欲
一份香喷喷的干煸四季豆就出炉啦~
