步骤1
水印草用水洗净,控水备用
步骤 2
花生烤香,或者用锅子炒香,豆子芝麻相同的方法炒香备用
步骤 3
花生用袋子套上,擀面杖敲碎。
步骤 4
炒香的豆子用料理机打成粉,过筛把细粉留下
步骤 5
把碎的花生,芝麻,还有豆粉,白砂糖混合好,调成包的馅料。一切都按自己的口味来就好。
步骤 6
把水印草切碎,加水煮熟。趁热勺些水印草出来和糯米粉和成不粘手的粉团。一定要是热的,才能和成团,冷的不行,我试过一次。
步骤 7
把面团分成一小份一小份的包上馅料搓成圆形,上锅蒸20分钟
小贴士
和面的时候一定要用热的草,才能和出柔软的面团。