炒鱿鱼板的家常做法

原料：鱿鱼、青椒、洋葱、蒜、生姜、花椒、豆瓣。

做法步骤：

第1步、鱿鱼洗净，将黑色的外膜撕掉。

第2步、鱿鱼片十字刀，热锅下锅翻炒出水，沥掉水分再翻炒直至不出水（这样鱿鱼不老）。

第3步、洋葱切小块。

第4步、青椒斜刀切小块。

第5步、豆瓣剁碎，油7成热下锅炒香。

第6步、倒入鱿鱼翻炒均匀。

第7步、依次放入料酒，蒜片，姜片，青椒，洋葱翻炒2分钟，再放半勺（吃饭用的小勺子）老抽提色，一勺生抽，少许盐，花椒，继续翻炒2-5分钟，自己尝一下鱿鱼的老嫩。

第8步、出锅。