食材清单
蒜苔 一把 、 鱿鱼 一条 、 猪肉 一小块 、 姜 一小块 、 小葱 几根 、 盐 、 糖 、 料酒 、 酱油
烹饪步骤
步骤1
将鱿鱼去皮洗净，斜切后片后加料酒、一点糖腌制片刻；
步骤2
将猪肉切片也加入料酒腌制片刻；
步骤3
将蒜苔洗净切段、生姜切片、小葱洗净取葱白段；
步骤4
锅中烧开水，加少许盐，下入蒜苔焯至断生；
步骤5
锅烧热，加入猪油；
步骤6
下入姜片、葱白炒香；
步骤7
放入腌制过的肉片，炒到变色；
步骤8
下入鱿鱼片，翻炒片刻；
最后一步
鱿鱼片快熟时，下入蒜苔，翻炒几下，加入少许盐、六月鲜酱油调好味即可出锅。
