因为它的形状像漂浮在水中的荷叶,所以被叫荷叶饼。
荷叶饼是中国陕西省传统风味小吃。一般将中间抹上素油的饼坯,两个叠放在一起上平鏊烙,一次就能烙两张,这样制作速度较快,烙出的荷叶饼更为柔软,同时也减少了火色。从荷叶饼的卷菜看,也是丰富多彩,既可卷素,也可卷荤
因为它的形状像漂浮在水中的荷叶,所以被叫荷叶饼。
荷叶饼是中国陕西省传统风味小吃。一般将中间抹上素油的饼坯,两个叠放在一起上平鏊烙,一次就能烙两张,这样制作速度较快,烙出的荷叶饼更为柔软,同时也减少了火色。从荷叶饼的卷菜看,也是丰富多彩,既可卷素,也可卷荤