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砂锅饭煲仔饭做法

砂锅饭煲仔饭做法

更新时间:2023-09-13 13:16:39

砂锅饭煲仔饭做法

1.

准备100克米 、 30克香菇 、 1个鸡蛋 、 50克腊肠 、 50克鹅肉 、 30克栗子 、 50克油麦菜 、 10克盐 、 1勺酱油 、 1勺耗油 、 10ml香油 、 5克芝麻

2.

30克香菇跟50克油麦菜先焯下水。其他食材都切小

3.

100克江米上锅之前已经泡了2个小时以上。泡好的米放入砂锅里,水量跟平时做饭的一样就可以。(先开小火,让砂锅受热均匀再转中火煮到沸)

4.

中火煮沸后就转小火,揭盖铺食材。(水差不多煮到这个温度就可以放食材)

5.

食材摆放

6.

再打一个鸡蛋。盖上盖子,小火焖3分钟左右。

7.

焖好后关火,不要揭盖再焖个5分钟左右。调个汁,1勺酱油,1勺耗油,10ml香油,5克芝麻倒入碗里调和

8.

开锅后把调好的30ml酱汁淋上去

9.

搅拌下就可以吃,砂锅煮出来的真的超香。

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