岚山砂锅饭的做法

主料

大米2杯

腊肠2根

鸡蛋2个

西兰花少许

胡萝卜少许

辅料

盐少许

酱油适量

生抽适量

1. 大米淘洗干净，入砂锅中，水量和平时焖饭一样，放多少随您的口感

2. 盖上盖子，小火慢慢焖

3. 待汤都被米粒吸走了，舀一勺猪油，沿着锅边转一圈，让猪油融化进米粒中

4. 再摆上腊肠，多少可随意，再磕两个鸡蛋

5. 事先调好的酱油生抽碗汁，淋在上面，可以随口味多淋些，这样米饭才有滋味

6. 西兰花切小朵，胡萝卜切小块，放少许盐焯水后备用

7. 饭熟了，将菜摆在上面，开吃。