1、石荫祥
可以说湘菜发展到今天正是这些大师们的不断努力的结果。
作为湘菜首先一人的湘菜教父石荫祥是中国湘菜界具有影响力的人物之一。
2、聂厚忠
厨艺是一个厨师立足的关键，因此要成为一名优秀的厨师必须拥有精湛的技艺。
聂厚忠便是这样的一位伟大的厨师。
3、许菊云
他凭着对湘菜的热爱在有限的时间内遍访名师、取长补短、将湘菜的技艺发扬的很好。
4、谭添三
他是中国惟一一位集中国烹饪大师、湘菜大师、技能大师及中国餐饮文化大师四大光环于一身的大师。
5、王墨泉
正所谓天将降大任于斯人也必先苦其心志，每一位一代湘菜大师的出现必然都会从基本的学徒做起，王墨泉也不例外。
从一名学徒到成就为烹饪大师王墨泉付出了热门无法想到的辛苦。
6、曹秋泉
如今曹秋泉虽然早已退休，但退休后的他仍在为培养湘菜烹饪技术人才发挥余热。
