枸杞主要是宁夏枸杞、新疆枸杞、河北枸杞，其中宁夏枸杞为上品，它肉厚、籽少、色红、味甜，最受买客的喜欢。枸杞通常生长在土壤深的沟岸、山坡、田野和杂草处，它具有抗旱、耐瘠薄的特点，它适应性强，繁殖能力也强，宁夏回族自治区地区适合枸杞生长，品种相对稳定，有广泛的分布，并具有较高的单产量。而宁夏枸杞要属中宁县产的枸杞最好。枸杞品种有宁杞1号、宁杞2号、大麻叶;其次还有小麻叶枸杞、黄果枸杞、白条枸杞、尖头黄叶枸杞和圆果枸杞等。根据考量，宁杞1号、宁杞2号是枸杞的优良品种，也是最大的枸杞品种。
枸杞品种这么多，购买枸杞，不能只看它是否大个，要综合各方面考虑。好的枸杞品种外型有点扁，长大约6-21mm，宽在3-10mm间，表面鲜红色，略带光泽，肉比较厚。一些经过染色的枸杞表面无光泽，肉薄而且少，味微甜酸略苦，个头小。个子最大的枸杞不代表是质量最好的，选购枸杞要看四个要素;大，红，甜，干。总体说宁夏枸杞是公认的好的枸杞品种，不仅大个，而且味道色泽都上乘。
