木耳炒牛肉

制作材料：主料：牛肉(后腿)250克辅料：木耳(水发)100克,菠菜25克调料：料酒3克,盐3克,味精3克,酱油4克,大葱5克,姜3克,植物油35克。

木耳炒牛肉的做法：1. 将牛肉冼净切片。木耳去杂洗净，撕成小片。将菠菜去杂洗净2. 锅内油热，放入姜葱煸香，投入牛肉煸炒，加入酱油、精盐、料酒继续煸炒，投入木耳，加适量水煸炒至牛肉熟透，放小菠菜煸炒入味，点入味精推匀即成。