炒年糕好吃吗

炒年糕非常好吃，但前提是要炒得好吃哈！首先要买到好吃的年糕，切成薄片，水里浸一下，这是为了防止炒的时候粘锅。

然后根据个人口味配料，可以选用青菜、肉丝、韭芽、鸡蛋饼等，最好用不粘锅炒，食用油加热后先后放入肉丝、青菜、年糕、韭芽，加入鲜酱油（味极鲜），其余调料可以省略。翻炒到稍微有点脆皮，即可出锅享用。