一、准备材料：
1、牛肉500克；
2、洋葱2个；
3、蒜头5瓣；
4、大葱1根；
5、酱油2大勺；
6、料酒2大勺；
7、糖2大勺；
8、清水适量；
9、冰糖2大勺；
10、姜片2片；
11、油适量；
12、汤面适量；
二、做法：
1、将牛肉洗净，切成面条状；
2、把洋葱，蒜头，大葱洗净切碎备用；
3、在锅中加入油，放入洋葱，蒜头，大葱，爆香；
4、然后放入牛肉，翻炒，加入酱油，料酒，糖，清水，冰糖，姜片，搅拌均匀；
5、盖上盖子，用小火慢慢熬煮至牛肉变软；
6、最后放入汤面，煮至汤面熟即可出锅。
