用料
牛肉(牛腩或者牛腱子) 250克
调料
白芷 三片
白胡椒粒 15粒
八角 1个
草果 1个
肉蔻 1个
花椒 15粒
桂皮 一小块
丁香 5粒
香叶 1片
小茴香 15粒
良姜 1块
做法步骤
步骤 1
牛肉大火煮开撇去浮末,放入葱姜和泡过水的调料包。煮至牛肉软烂,加盐和大概一克味精。
步骤 2
开水煮面
步骤 3
煮好的面加入牛肉汤
用料
牛肉(牛腩或者牛腱子) 250克
调料
白芷 三片
白胡椒粒 15粒
八角 1个
草果 1个
肉蔻 1个
花椒 15粒
桂皮 一小块
丁香 5粒
香叶 1片
小茴香 15粒
良姜 1块
做法步骤
步骤 1
牛肉大火煮开撇去浮末,放入葱姜和泡过水的调料包。煮至牛肉软烂,加盐和大概一克味精。
步骤 2
开水煮面
步骤 3
煮好的面加入牛肉汤