1. 新鮮的大青虾,在反面剖一水果刀,掐掉灰黑色的肠泥,清洗控干
2. 葱切葱段,姜切一小块,蒜拍松切硬粒,干红辣椒一支切割成三段
3. 锅容易上火加温,倒进适当油
4. 油烧添加生姜、鱼浆、小辣椒进行爆香
5. 倒进虾爆锅匀称,加小量酒
6. 加生抽煸炒上色,加适度的水(一般以虾的三分之二)
7. 盖上焖烧二分鐘上下,放糖调料
8. 火灾收浆汁水,加鸡精煸炒匀称,汁液裹在虾上撒上葱段即成
1. 新鮮的大青虾,在反面剖一水果刀,掐掉灰黑色的肠泥,清洗控干
2. 葱切葱段,姜切一小块,蒜拍松切硬粒,干红辣椒一支切割成三段
3. 锅容易上火加温,倒进适当油
4. 油烧添加生姜、鱼浆、小辣椒进行爆香
5. 倒进虾爆锅匀称,加小量酒
6. 加生抽煸炒上色,加适度的水(一般以虾的三分之二)
7. 盖上焖烧二分鐘上下,放糖调料
8. 火灾收浆汁水,加鸡精煸炒匀称,汁液裹在虾上撒上葱段即成