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红烧鲽鱼的做法

红烧鲽鱼的做法

更新时间:2023-07-20 17:42:21

红烧鲽鱼的做法

用料:碟鱼300g,青红尖椒各一个,葱姜蒜,八角,白芷,香叶,老抽,料酒,盐,糖,味精,鸡精适量。

第一步:把碟鱼头去鳃洗净,青红尖椒洗净切成粒备用。

第二步:锅里加少许油把碟鱼两面煎一下,下葱姜蒜爆香加适量水,最后加上八角,白芷,香叶,老抽,料酒大火烧开小火慢炖。

第三步:炖15分钟以后加盐,味精,鸡精,糖调味继续炖。

第四步:再炖5分钟大火收汁即可装盘了,最后撒上青红尖椒粒就可以了。

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