覆舟嘴和吹火口是两种不同的烟具配件，其区别如下：
1. 功能不同：覆舟嘴主要用于将烟能转移到水烟中，起到增强烟味的作用；而吹火口则是用于点燃水烟堆或烟斗内烟丝的辅助工具。
2. 外形不同：覆舟嘴通常为短而粗的管状，厚实的材质可保证其不易破损；而吹火口则通常是较细长的针状或喇叭状，便于操控。
3. 使用方式不同：覆舟嘴通过插入煤块或火炭中，然后将其置于铝箔上，通过热量将烟能转移到水烟中；而吹火口则直接插入烟斗或水烟堆，用于点燃烟叶或煤块。
综上所述，虽然覆舟嘴和吹火口均是水烟配件，但其功能、外形和使用方式各有不同。
