食材明细
面粉200克、肉馅200克、白菜半颗、油、大酱、甜面酱、花椒粉、大料粉、葱、姜、味精各适量。
做法
1、油烧热，放至冷却。

2、白菜焯水后，放冷水中浸泡。

3、肉馅中加入，大酱和甜面酱，顺一个方向搅拌。

4、再加入大料粉和花椒粉及适量味精，顺一个方向搅拌。

5、葱、姜切末。

6、把葱、姜末放入冷却好的油中。

7、把搅拌好的肉馅，加入油中，顺一个方向搅拌。

8、白菜切碎，投洗2次。

9、白菜攥干水份，加入肉馅中。

10、还是顺一个方向搅均。

11、醒好的面，搓长，揪剂子，擀皮。

12、包馅、成型。

13、煮饺子，点3次水，出锅装盘。
