食材明细
五花肉200克、白菜500克、粉条1把、葱、大料、生抽、干辣椒、清水、香菜、姜、蒜各适量。
做法
1、提前把粉条用温水泡上。

2、五花肉洗净,放入凉水里,加花椒、大料、姜片,大火烧开后转小火煮15分钟。

3、切薄片,越薄越好。

4、煮好的五花肉捞出晾凉。

5、大白菜洗净,切条。

6、锅里注油烧热,下葱姜蒜、辣椒、八角炒香。

7、下白菜。

8、翻炒至白菜变软后加生抽,翻炒均匀。

9、加水。

10、烧开后下泡过的粉条。

11、下切片的五花肉。

12、炖至白菜软烂,粉条熟透,加盐调味即可。