主料：猪肉适量，红薯粉适量
辅料：干辣椒适量，姜片适量
调料：生抽适量，老抽适量，蚝油适量，盐适量，鸡汁适量
做法：
1.食材:猪肉切块、红薯粉、干辣椒、姜片。
2.猪肉冷水下锅焯水，捞岀冲洗掉肉上的血沫。
3.把肥肉煸岀油。
4.放入干辣椒和姜片煸香。
5.放入猪肉翻炒几下。
6.放入一勺生抽。
7.半勺老抽。
8.半勺蚝油。
9.翻炒上色。
10.放入砂锅中，放入足量的水
11.放盐。
12.放入鸡汁。
13.盖盖，煮开后改小火慢炖五十分钟。
14.煮到瘦肉变软后放入红薯粉小火煮十五分钟。
15.煮至粉条熟即可出锅
16.成品
