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现炸油条做法和配方全过程

现炸油条做法和配方全过程

更新时间:2023-09-16 06:37:19

现炸油条做法和配方全过程

1、首先准备原材料:面粉250克,鸡蛋1个,盐3克,牛奶150克,油15克,酵母3克,油适量。

2、接着将面粉、酵母、盐、食用油鸡蛋混合均匀,倒入牛奶,同时用筷子搅。

3、用筷子搅拌成雪花状,揉成光滑的面团盖上保鲜过醒20分钟。

4、面团用手压扁,擀面杖擀薄,两条摞在一起。

5、用筷子中间压一下,拉长,两头捏紧。6、锅中加入适量油烧热(筷子放进去不断冒泡就可以)。7、放入油条,就会浮起来,炸至金黄捞出即可,油条组织松软,外皮酥脆。

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