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牛肉除了牛里脊还有哪个地方嫩

牛肉除了牛里脊还有哪个地方嫩

更新时间:2023-10-01 00:24:13

牛肉除了牛里脊还有哪个地方嫩

牛肉最嫩的部位都是里脊。牛里脊肉是切割牛背部的柔嫩瘦肉,去骨或未去骨皆可买到,适合烧烤。菲利是切沙朗肉中段,可切成牛排或烧烤。牛里脊肉是脊骨里面的一条瘦肉。肉质细嫩,适于滑炒、滑熘、软炸等。

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