用料
水 适量，活珠子 30个，盐 适量，八角 2-3个，花椒 适量，香叶 2-4片，桂皮 适量，老抽 适量，生抽 适量，草果 1-2，葱 1根，姜 2-6片
做法步骤
步骤1
准备好材料，备用 将活珠子清洗干净，备用。 活珠子是14天的（根据自己的口味选择毛蛋的天数）
步骤 2
活珠子放入锅中，加入冷水，鸡蛋，准备好的材料，可以根据自己的口味放置材料。开小火煮15~25分钟 （注意大火煮会炸的哦）
步骤 3
捞出来就可以吃啦！ 也可煮熟敲碎浸泡入味~ 也可以根据自己口味蘸料，炸，清水煮，烧烤…
