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活珠子的正确吃法需要加热吗

活珠子的正确吃法需要加热吗

更新时间:2023-10-25 16:36:50

活珠子的正确吃法需要加热吗

需要加热因为活珠子是指生蛤蜊,生蛤蜊中可能会存在一些细菌和寄生虫,而加热可以有效杀死这些物质,保障食品安全和消费者健康。
此外,加热还可以提高食用口感,使其更加美味。
另外,建议在加热过程中将蛤蜊用清水浸泡一段时间,以去除里面的沙粒和杂质,同时避免使用过高的温度和时间,以免蛤蜊过度烹煮而失去原有口感。

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