菊花微波杀青优缺点

优点是:

微波杀青方式加工的菊花品质良好，时间短，为蒸汽杀青时间的1／8，可以连续进行。

缺点是:

由于菊花表面温度不太高，叶绿素变化少，色泽绿翠而耐藏，香气损失少，干燥均匀；同时由于水分蒸发速度快，容易形成多孔性，产品的复水性好，泡茶时内容物易溶出。