苜蓿在南方叫什么

苜蓿在南方叫南苜蓿。

苜蓿，俗称金花菜，是一种多年生开花植物。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿。苜蓿种类繁多，多是野生的草本植物。

苜蓿开紫色、堇青色、褐色等的花。

 苜蓿可以食用。可以做草籽年糕、草籽香干、河蚌肉炒金花菜等。

苜蓿草头是南苜蓿，草头的花是黄色。