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草头菜是炸酱草吗

草头菜是炸酱草吗

更新时间:2023-10-02 00:08:49

草头菜是炸酱草吗

不是,炸酱草又名三叶草,而草头是上海、太仓、常熟等地的人对南苜蓿(江浙地区称金花菜)的俗称。有叶三齿,如倒心形,先端稍圆或凹入上部有锯齿,叶的表面呈浓绿色,茎梗极短,主根长,多分枝。草头营养丰富,是优质的牧草,也可作绿肥,还有一定的食用价值和药用价值。

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