生态鱼要饲养方法如下：
1、水体立体利用
水体是一个立体空间，既是动物(鱼，虾、蟹等)栖息场所，又是植物(高等水生植物和浮游植物)制造养料的场所。各种水生生物在长期进化过程中，形成了各自的生态习性，包括栖息的水层、营养方式、食物结构等。根据这一特性，人们就可以在同一个水体中安排多种水生动植物，在一般情况下，单一性的放养是空间和食料资源的浪费。
2、物质能量多重利用
生态养鱼可以多重利用生物物质能量，变废为宝。 如，改造浅水滩地栽培荷，慈菇，水稻，并结合养鱼蟹虾等;将农作物秸杆或畜禽粪便加工成鱼类的饲料，沼气下脚料亦可用作养鱼肥料。此外，在食品加工过程中往往产生大量的下脚料，这些废弃物残留着大量的有机营养物，直接排放到周围环境中不仅是浪费，而且污染环境。若采取 一定工艺，用于养鱼，使污水资源化，节约了饲料。
3、生物结构合理配置
在设计生态养鱼的生物结构时，就要考虑生物之间互利互惠的因素，合理安排，兴利除弊。多品种混养就是利用不同生态习性的生物品种，科学搭配，以充分利用水体空间和天然食料资源。在稻、萍、鱼共生系统中，形成了“养萍固氮，萍充饵料，鱼除虫草，鱼粪肥稻”相互促进的高效生态系统。把陆生系统和水生系统互相衔接也可形成良性循环，促进两个系统生态效率共同提高。
4、经济成分优化组合
生态养鱼实质上是一个人为控制的生态经济系统，它把自然变化过程与社会经济再生产过程结合了起来，成为一个生态与经济交错进行的过程。在这个过程中，自然物与经济物、生物结构与经济结构融为一体，这就要求人们在设计生态养鱼系统和实施生产过程中，要严格按照生态规律和经济规律办事，优化生态经济结构。
生态环境是指由生物群落及非生物自然因素组成的各种生态系统所构成的整体，主要或完全由自然因素形成，并间接地、潜在地、长远地对人类的生存和发展产生影响。
1.生态鱼是随着生态立县战略的实施，开发无公害养殖清水鱼。设置拦网，划定最佳养殖水域，在鱼苗向水域投放之前，还须经过6个月人工养育期，用的饵料是天然饵料，鱼苗自然生长期、尾重达一定的标准后才捕捞。从催产、成苗、育苗、放养等过程全部实现生态养殖。
2.生态鱼是为了改善河流水质，增加水生动植物的繁殖能力，渔政部门把鱼苗投放人河中.这些用于改变生态环境的鱼也叫生态鱼。
