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水生蔬菜有哪些

水生蔬菜有哪些

更新时间:2023-06-27 02:38:06

水生蔬菜有哪些

  中国水生蔬菜主要有:莲藕、茭白、慈姑、水芹、菱角、荸荠、芡实、蒲菜、莼菜、豆瓣菜、水芋和水蕹菜等。  水生蔬菜,是指生长在水里可供食用的一类蔬菜。主要分为深水和浅水两大类。能适应深水的有莲藕、菱、莼菜等,作浅水栽培的主要有茭白、水芹、慈菇、荸荠等。  一般水生蔬菜多利用低洼水田和浅水湖荡、河湾、池塘等淡水水面栽培,也可实施圩田灌水栽培。主要产地分布于在水、热、光等资源比较丰富的中国黄河以南广大地区。  例如,茭白是一种较为常见的水生蔬菜。茭白,又称茭瓜、茭笋。为多年生挺水型水生草本植物。中国南北各地均有分布或种植。

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