食材:海参、里脊肉、笋、高汤、生抽、老抽、料酒、盐、糖、葱、姜、油、胡椒粉、味精
制作:1. 将海参、玉兰片和里脊肉切丝,把里脊丝用淀粉和料酒抓匀备用
2. 把玉兰片丝,海参丝放入沸水中焯一下,捞出备用
3. 锅倒入油,上火烧到三四成热,放入浆好的肉丝,过油变为白色捞出备用
食材:海参、里脊肉、笋、高汤、生抽、老抽、料酒、盐、糖、葱、姜、油、胡椒粉、味精
制作:1. 将海参、玉兰片和里脊肉切丝,把里脊丝用淀粉和料酒抓匀备用
2. 把玉兰片丝,海参丝放入沸水中焯一下,捞出备用
3. 锅倒入油,上火烧到三四成热,放入浆好的肉丝,过油变为白色捞出备用