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四川青椒焖猪肝的做法

四川青椒焖猪肝的做法

更新时间:2023-06-23 18:21:59

四川青椒焖猪肝的做法

主料:猪肝150g,青椒300g

辅料:螺纹椒2颗,泡椒少许,小米椒少许,姜5克,蒜3克,

调料:酱油2匙,蚝油2匙,孜然粉少许,生粉1匙,食盐适量,食用油适量

做法:

1.准备的食材。

2.猪肝切片洗干净,青椒洗干净备用。

3.加入适量姜、蚝油、酱油、生粉、孜然粉搅拌均匀。

4.热油炒青椒。

5.炒至辣椒断生即可盛出备用。

6.另起锅爆香蒜末,倒入猪肝爆炒。

7.炒至猪肝变色。

8.倒入酸笋、辣椒、泡椒一起翻炒。

9.加入蚝油、酱油炒一两分钟。

10.加入适量盐炒匀即可食用。

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