肉炒香干的家常做法

原材料:猪肉半斤，香干三块，青椒两个，葱姜蒜少许。

肉炒香干的做法:

1:把猪肉切成丝，香干切成小手指宽的条状，青椒切丝。

2:猪肉丝加黄酒少许，生抽少许，加水淀粉抓拌均匀。

3:锅内放底油，油温八成热时下猪肉丝滑炒，直至肉色发白，铲出来备用。

4:锅内倒油，下葱姜蒜爆香，下香干翻炒。

5:倒入猪肉丝，青椒一同翻炒。

6:加入盐，胡椒粉，鸡精。

7:出锅即可。