北京烤鸭和全聚德烤鸭哪个好吃

北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，全聚德餐厅是专门以烤鸭而在北京最出名的餐厅，所以叫全聚德烤鸭，被誉为“天下美味”而驰名中外。

地道的“北京烤鸭”始于明朝。当时“京师美肴，莫妙于鸭，炎者尤佳”。现已成为中国餐饮的代表，驰名世界的美味佳肴。北京烤鸭色泽红润，皮脆肉嫩，油而不腻，酥香味美。全聚德是餐厅的名字，它的烤鸭是最有名的，所以叫全聚德烤鸭。

烤鸭是北京的特产，所以统称为叫北京烤鸭，全聚德是餐厅的名字，它的烤鸭是最有名的，所以叫全聚德烤鸭。