主料
白萝卜
半个
猪肉馅
适量
大葱
适量
姜
适量
十三香
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
蛋清
一点点
淀粉
一小勺
芝麻油
几滴
香菜
一根
步骤
1.白萝卜洗干净用切菜器切丝。
2.猪肉馅加入剁好的葱姜碎，十三香，一点点生抽、盐、鸡精，搅拌均匀。
3.再加入半个蛋清，一小勺淀粉，顺一个方向搅拌，直至搅拌上劲，这样丸子口感好。
4.锅中水烧开后转小火，保持微开状态，把肉馅放手心里，用虎口挤压出丸子，下锅中，待丸子飘起来后转大火，撇去浮沫，下萝卜丝煮一两分钟，加盐、鸡精、芝麻油调味，出锅撒香菜～
