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滑溜肉片家常做法

滑溜肉片家常做法

更新时间:2023-09-30 12:34:23

滑溜肉片家常做法

用料:猪肉200克、木耳20克、冬笋50克、鸡蛋清30克。

1、冬笋切片;猪肉切片加入盐、料酒、水淀粉、蛋清拌匀;

2、坐锅点火倒入适量油,油热后下肉片滑散至熟捞出;

3、锅中留底油,下葱、姜煸香;

4、放入肉片、冬笋、木耳大火翻炒,加盐、料酒、高汤、鸡精、糖调味;

5、加水,待菜烧入味后水淀粉勾芡出锅即可。

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