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珐琅锅和铸铁锅是一样的吗

珐琅锅和铸铁锅是一样的吗

更新时间:2023-10-07 13:31:23

珐琅锅和铸铁锅是一样的吗

不一样。

1、材料不同

铸铁锅:主要由灰口铁熔化用模型浇铸制成的。珐琅锅:主要由高强度石英和长石等组成。

2、传热不同

铸铁锅:传热慢,传热均匀。珐琅锅:导热快,受热均匀。

3、特点不同

铸铁锅:锅环厚,纹路粗糙。珐琅锅:锅体厚重,密封性好。

4、保温性不同

铸铁锅:保温性较珐琅锅差。珐琅锅:保温性能好。

5、用途不同

铸铁锅:多用于煎、炒菜肴。珐琅锅:多用于炖、煮菜肴。

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