珐琅锅和铸铁锅是一样的吗

不一样。

1、材料不同

铸铁锅：主要由灰口铁熔化用模型浇铸制成的。珐琅锅：主要由高强度石英和长石等组成。

2、传热不同

铸铁锅：传热慢，传热均匀。珐琅锅：导热快，受热均匀。

3、特点不同

铸铁锅：锅环厚，纹路粗糙。珐琅锅：锅体厚重，密封性好。

4、保温性不同

铸铁锅：保温性较珐琅锅差。珐琅锅：保温性能好。

5、用途不同

铸铁锅：多用于煎、炒菜肴。珐琅锅：多用于炖、煮菜肴。