鸡壳汤面做法

材料

鸡蛋3个、火腿片3片、面条150克、芹菜适量、豆酱适量。

做法

1、汤锅加水，水开后下面条，将面条煮好后沥水备用；

2、另起锅，热锅加油，将鸡蛋打散下锅；

3、煎炒至蛋液凝固后，加入火腿及芹菜丁，微炒至出香后，加入一大勺的豆酱；

4、加入适量清水，煮至汤水开，汤水开后，将事先煮好的面条沥水下锅；

5、拌至均匀挂味即可。