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土豆和猪肉丸子怎么做

土豆和猪肉丸子怎么做

更新时间:2023-08-11 14:29:16

土豆和猪肉丸子怎么做

主料;土豆1~2个;

方法/步骤;

1;土豆洗净,削皮切片;切好放进碗碟中,大火隔水蒸5分钟(如果你觉得还不够软可以蒸久一点);

在蒸的过程中,准备猪肉剁碎;葱、姜切沫;切好的葱、姜放入猪肉沫中一起切,让它们充分搅拌在一起;切好放进大碗中,加入一勺盐、一勺十三香、打入一个鸡蛋搅拌均匀;

土豆蒸熟后捣烂成土豆泥;放入拌好的猪肉,加入一大勺淀粉,搅拌均匀;然后揉搓成一个个小丸子的样子(不要太大,适中就可以了);

锅中放大量油,大火烧开放入小丸子(小心油溅起来);放入后在油中搅拌一会,换成中火炸10分钟就可以了

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