根达菜饼正宗做法

食材

根达菜1小把，鸡蛋2个，面粉适量

用料

盐1匙，食用油适量

步骤

1、先把面粉调成糊，放入鸡蛋，搅匀，稠稀适中。

2、把根达菜洗净，切碎，然后放入调好的鸡蛋面糊中，继续搅拌均匀。

3、打开火，饼铛中放入油烧热，然后缓缓倒入调好的面糊。

4、用铲子把厚厚的面糊慢慢从中间往外随油开始扩散，直到变成薄片。

5、等煎到这面快熟变金黄色时，翻煎另一面鸡蛋饼至金黄色，反复翻煎到鸡蛋饼煎熟。

7、关火，用铲子将煎好的饼切成小块。盛入盘中开食。