烤鸭的营养价值

1、烤鸭中不仅含有蛋白质、脂肪、水分等物质，还有很多人体所需要的营养物质，比如维生素B1、B2、钙、磷、铁等，而且含量是很丰富的。

2、相比于其他畜肉来说，烤鸭的蛋白质含量很高。

3、烤鸭所含的人体所需要的脂肪酸含量较高，而且主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，可以更好地消化吸收。

4、烤鸭中含有很多人体所需要的氨基